最近、料理が面白い！！

土日くらいは、と少しずつですけどやってます。
といっても、極度の面倒くさがりなので
「簡単に作れる」系のレシピサイト見ながらです

今夜は、有名な「こうちゃんレシピ」から、
ユーリンチー作ってみました！
（若鶏の一枚揚げ　香味ソースがけ）

土曜朝の「うふふのぷ」で紹介してて、
すんげーうまそうだったのよ♪
んで、早速作ってみました。

これ、うまい！！
まじでうまい！！
おかげで嫁サンもモリモリ食べてくれました(^-^)

あ、ちなみに右に映ってるポテトサラダは
COOK PADからのレシピです。
半熟卵と合わせるだけで、なんともクリーミーでしたよ。

まだまだ未熟モンで、嫁サンには注意されてばかりです(苦笑)
段取り悪いのは何とかならんか、自分！

ま、徐々に慣れていくしかないんですかな。

頑張れーわしー！

川崎の焼酎オーソリティーで、「ラスイチ」で購入しました。
何も知りませんでしたが、超限定品なんですって。

酒名の｢げんち」とは戦前、
戦後 薩摩で芋焼酎用の好適品種として
多く栽培されていた｢げんち芋」のこと。
元々収穫量が少ないため、
今では栽培されることもほとんどなく、
幻の品種、となってしまったのだとか。

それを鹿児島「オガタマ酒造」が、
自社畑と信頼の置ける契約農家１件のみで復活させ、
ヒノヒカリを米麹に使い、
黒麹・常圧蒸留・甕仕込みで丁寧に醸した、
こだわりの芋焼酎。

飲んでみると、これはかなり絶品！
グラスに近づいた瞬間、
ホクホクした芋の香りがぶわっと寄せてきます。

口に含むと、柔らかい甘さが広がります。
あまりアルコールのキツさはないですね。
上品な甘口の白ワインみたいな感じでしょうか。
呑みやすいスッキリした焼酎とは違って、
呑んだ後の余韻が、かなーり長く続きます。

キムチ鍋にも負けない味と香り(笑)

これは見つけたら即買い！の一品です。

会社の先輩の影響もあってか、
焼酎がすっかりお気に入りな今日この頃です。

うまい具合に通勤途中にある
ショッピングセンターには、
焼酎専門店が入っていて、
よりどりみどり、中には試飲もできて、
各地の焼酎からお気に入りが
選べます。

今回選んだのは、『甕黒帥（かめこくすい）』。

宮崎県、明石酒造による数量限定の芋焼酎。

香りは甘め。
やわらかく、ふわっとした軽めの匂い。
いわゆる芋焼酎の臭さみたいなものはほとんどありません。

味はとってもクリア。
キリッとした感じで、くいっと呑める。
呑み終わった後に、
鼻に抜ける芋の香りが、
余韻としてふんわり残ります。

女性で「芋はちょっと苦手」という人には
特にオススメですね。
もちろん男性で、
ガツン！というのが苦手という人にも。

さて、次回は何にしよっかな♪

東京下町の代表グルメ、といえば
もんじゃ焼き。

高校が浅草に近かったので、そんときはよく食べましたわ。
テスト帰りとか、ね。
金のないときは「ベビースターもんじゃ」。
「もち明太子」はたまにしか食べれなかったな(苦笑)

glassnake的には、慣れ親しんだ下町の味なので、
お好み焼きよりも好きなんですけど、
結構ダメな人、いるんですね〜(= =;)
うちは妻を月島まで連れていき、デビューさせて、
無事巻き込むことに成功しました(笑)
木製の「はがし」も買って、いつでも家でできます♪

小麦粉とキャベツとソースとベビースターがあればすぐできる！
キムチなんかあったらさらに最高！(^-^)b

ところで、もんじゃの由来（これが本題、ねw）

明治時代、駄菓子屋で人気のあった、
うどん粉や小麦粉を水に溶いて焼く、
「文字焼き」というのがそのルーツらしいです。
元々は鉄板に文字を書きながら勉強させた、とか。
その「文字焼き」がなまって、「もんじゃ焼き」になったようです。

（約束は果たしましたw）


ちなみに。
焼き上がりの、その何とも表現しようのない姿から、
「なんじゃもんじゃ」っていう説も本当にあるらしいです(笑)

「なんじゃもんじゃ」自体がはっきりしませんが、
こんな話（伝説）が。

水戸の黄門様が、旅の途中にある神社に立ち寄った。
その境内には見慣れない大木があって、
黄門様が「この木は、なんじゃ？」と里人に聞くと、
里人もよく知らなかったので、口ごもりながら
「なんじゃ・・・もんじゃ・・・」と言ったとか。
それを聞いて黄門様。
「そうか！なんじゃもんじゃという木か！」
･･･それ以来、その大きな楠の木を『なんじゃもんじゃの木』と
言ったそうです。

ホントか！？？(爆)

日曜日に、りんご狩りをしに山梨へ行ってきました。

そういえば、今年は秋らしいことをやっていない。
前日の夜にりんご狩りに行こう！と思い立ったが最後、
速攻で調べ、大体の計画を立てる。

いざ、甲斐路へ！

特急使って１時間半くらいで着いちゃうなんて、ま〜近い♪
見事に日帰り圏内なんですね。

朝に予約を入れていた、一宮にある「見晴し園」へ。




うまい！！（＞▽＜）

園のおばちゃんが教えてくれたんですが、
りんごって、真っ赤よりも黄色く筋が入っている方が
熟れてて甘いんですってね。
教わったとおりに、実をもいで、ガブリ☆
「見晴らし園」っていう名前だけあって、
空と山に囲まれて、美味な空気の中、秋〜初冬を感じましたよ。


りんご狩りが終わったあとは、
お約束通りの　ワイン試飲＆ほうとう鍋！(笑)
山梨市駅のすぐそばにある、アサヒビールのワイナリー、サントネージュ。
ここで感動したのは、ゆずワインと梅ワイン。
このあっさり感とほのかな甘みは、夜長に最適ですな♪
今週末に送ってもらうようにしたので、今から楽しみ、です。


ほうとう鍋は、駅前にある　「のんきばぁーば」に。
手打ちのほうとう鍋（￥９８０）が限定50食って言うんで、作れるか聞くと、
「作ってや〜るよ〜」
と、これまた人なつっこい方言混じりに笑顔で応対してくれる。
いや〜、癒されますな〜。。。



ほうとうは、超美味！！
麺はもっちり、味噌はあっさり、野菜はジューシー！！
なんてったって、ばぁーばの人情が厚い！熱い！
近くまで行ったのなら、寄らない手はないです。


はじめて山梨行きましたけど、
人情に触れまくった一日でした。
初めてお会いする方々ばかりなのに、皆さん優しくしてくれて。
都会っ子、癒されてきましたわ〜(笑)